牛扒幾成熟　英文點樣講【短片】

有否試過跟外藉客戶食飯應酬傾生意，如果英文說得不好，有時也頗尷尬。

「侍應，畀個餐牌我丫。」有人會講成，「Waiter, please give the menu to me」。建議大家可以說：

Excuse me, may I have the menu?

如果想有禮貌地點菜，可以講：

Can I have steak?

侍應問你牛扒要幾成熟？

How would you like your steak to be cooked?

千萬不要直譯說「50%、70%或100%」，一般而言，牛排分有5級：

1 rare

3 medium rare

5 medium

7 medium well

well done

即1、3、5、7成及全熟，

一成熟：rare

三乘熟：medium rare

五乘熟：medium

七乘熟：medium well

全熟：Well done

關於作者：

戴婉真（Alice）畢業於香港大學、悉尼科技大學碩士（培訓與人力資源發展）。前香港大學經濟及工商管理學院高級行政課程助理總監、跨國企業市場及營銷部門主管，為資深中、英語專業翻譯人員。她曾撰寫職場英語專欄超過9年。